Big Easy

Det er CAJUN, det er SOULFOOD og det er SOCIAL STREET DINING – Book vores food truck nu!

Fra vores amerikanske food truck byder vi på klassiske retter fra Louisiana og New Orleans. Det er ægte cajun soulfood og et kulinarisk road trip, der tager dig med fra Cajun Country til the Big Easy. Vores gryder er fyldt med rygende varm cajun spiced gumbo og intens red beans stew. På den rygende varme grill ligger lækre sprøde Boudin pølser side om side med grillede østers New Orleans style, og vi topper det hele med kolde drikke og toner fra The Deep South. Alt du skal gøre er at åbne sanserne og lade dig forkæle af duftene og smagene fra vores skønne food truck.

Social Street Dining er vores madkoncept med udgangspunkt i madkulturerne fra Louisiana og New Orleans. Vores food truck ruller ud til arrangementer enten med klassisk Street Food setup eller som rullende Social Dining restaurant. Vi tilpasser vores menu og setup det enkelte arrangement i tæt samarbejde med dig, da vi ønsker at skabe den nødvendige fleksibilitet, der gør, at dit arrangement bliver lige netop, som du ønsker. Se hvor du finder vores food truck, eller hvornår den er ledig for booking.

Vi arbejder med cajun køkkenet af flere forskellige årsager. Vi er selvfølgelig af den overbevisning, at maden er helt fantastisk, og vi elsker den uhøjtidlige stemning, der er forbundet med comfort- og soulfood fra The Deep South. Vi arbejder med enkle tilberedninger, hvor det handler om at udnytte regionens bedste råvarer, som tilberedes med fokus på intensivering af smag og balanceret krydring af retterne, der ikke nødvendigvis er stærk. Derudover er vi tilhængere af cajun køkkenets etiske tilgang til madlavning, hvor det handler om at anvende så mange lokale og så friske råvarer som muligt, og ligeledes at anvende så meget som muligt, helst alt, af sine råvarer, for dermed at minimere madspild.

Alt du skal gøre er at åbne sanserne og lade dig forkæle af duftene og smagene fra vores skønne food truck.

Big Easy er kælenavnet for den amerikanske storby New Orleans. Her nydes legendariske cocktails og iskolde øl på Bourbon St. og Frenchman St., mens jazz-, blues-, rock- og brassbands holder gang i festen.

Social Street Dining er Big Easys madkoncept med udgangspunkt i madkulturerne fra Louisiana og New Orleans. Foodtrucken ruller ud til arrangementer enten med klassisk Street Food setup eller som rullende Social Dining restaurant. Menuen og setup tilpasses det enkelte arrangement i tæt samarbejde med kunden.

Big Easy kan benyttes til private og virksomheds events. Big Easy deltager også på festivaler – samt julemarkeder.

Åbningstider og lokation

Åbningstider og lokation for: UGE

FOR DE MADGLADE

Er du glad for street food og madmarkeder, men har svært ved at finde ud af, hvornår der er et madmarked eller en food truck i dit område? Så spørg mad guruen. Han ved præcis, hvilke madmarkeder, det bliver afholdt, har altid spændende nyt om events og ved hvor de forskellige food trucks kører rundt med lækkerier.

Du kan søge på din yndlings food truck eller gå på opdagelse i de forskellige madmarkeder og trucks. Hvis du planlægger et par dage frem, kan du med fordel søge på en dato og se, hvor food trucks i Dk befinder sig henne i landet. Guruen ønsker dig en fuld mave og gode stunder!

OPRET GRATIS KONTO

EJER DU EN STREET FOOD STED?

Er du en ildsjæl, som ejer en food truck, et madmarked eller afholder du events med street food? Så spred dit budskab sammen med guruen. Han er altid åben for nye samarbejdspartnere, som brænder for at udbrede madmarkeder og streetfood kulturen. Guruen håber på at finde samarbejdspartnere som brænder for at give madglade gæster en sjov og lækker oplevelse.

Hans mission er at udbrede street food, madmarkeder og food trucks så alle har adgang til spændende madoplevelser rundt omkring i landet. Du kan kontakte guruen via knappen herunder og høre mere om et muligt samarbejde.

KONTAKT OS