Historien om “Fish and chips”
December 16, 2022
Fish and chips er en populær ret i Storbritannien og mange andre lande. Det består af stegt fisk, typisk torsk eller kuller, og chips (tykskårne stegte kartofler). Oprindelsen af retten kan spores tilbage til det 19. århundrede, da de første fish and chip-butikker begyndte at dukke op i Storbritannien. På det tidspunkt havde stegt fisk været en populær ret i Storbritannien i århundreder. Chips (som oprindeligt blev kaldt “pommes frites” på fransk) var en relativt ny tilføjelse til den britiske kost.
Ifølge en teori blev fish and chips først serveret sammen i Storbritannien af jødiske indvandrere, der var flygtet til Storbritannien fra Belgien i midten af det 19. århundrede. I Belgien var stegt retten en populær gademad.Indvandrerne kan have bragt denne tradition med sig til Storbritannien. En anden teori antyder, at fish and chips først blev serveret sammen i Storbritannien af Joseph Malin, en gadesælger i London, der begyndte at sælge skålen i 1860’erne.
Uanset hvem der først serverede fish and chips sammen, blev retten hurtigt populær i Storbritannien og spredte sig til sidst til andre dele af verden. I dag er det en elsket nationalret i Storbritannien, og de nydes af mennesker i alle aldre og baggrunde. I Danmark er der mange forskellige muligheder.
Prøv eksempelvis Den Grønne Kutter på Rørvig Street Food eller Torvehallerne.
FOR DE MADGLADE
Er du glad for street food og madmarkeder, men har svært ved at finde ud af, hvornår der er et madmarked eller en food truck i dit område? Så spørg mad guruen. Han ved præcis, hvilke madmarkeder, det bliver afholdt, har altid spændende nyt om events og ved hvor de forskellige food trucks kører rundt med lækkerier.
Du kan søge på din yndlings food truck eller gå på opdagelse i de forskellige madmarkeder og trucks. Hvis du planlægger et par dage frem, kan du med fordel søge på en dato og se, hvor food trucks i Dk befinder sig henne i landet. Guruen ønsker dig en fuld mave og gode stunder!
OPRET GRATIS KONTOEJER DU EN STREET FOOD STED?
Er du en ildsjæl, som ejer en food truck, et madmarked eller afholder du events med street food? Så spred dit budskab sammen med guruen. Han er altid åben for nye samarbejdspartnere, som brænder for at udbrede madmarkeder og streetfood kulturen. Guruen håber på at finde samarbejdspartnere som brænder for at give madglade gæster en sjov og lækker oplevelse.
Hans mission er at udbrede street food, madmarkeder og food trucks så alle har adgang til spændende madoplevelser rundt omkring i landet. Du kan kontakte guruen via knappen herunder og høre mere om et muligt samarbejde.
KONTAKT OS
Street Food Guruens mission er at sprede glæde via samvær omkring lækker mad, drikke samt spændende events og madoplevelser.
Vi står for det hele.
Street Food Guru konto